1. 经营青菜水果是需要技巧和经验的，不是简单的摆放和销售。

2. 青菜水果是易腐品，需要注意保鲜，可以通过定期检查和及时补货来保证货物的新鲜度。

3. 在摆放时，可以选择按照颜色、种类、尺寸等分类，使货物更易于被顾客找到和购买。

4. 在销售时，可以通过建立顾客关系、提供优质服务、组织促销活动等方式来吸引客户和提高销售额。

5. 此外，要注意合理定价，控制成本，以确保经营的可持续性和盈利能力。