沙滩上的虾有很多种，以下列举其中两种：

沙虾：沙虾是十足目对虾科新对虾属甲壳动物，又名芦虾、泥虾、红爪虾、基围虾等，是加工“虾米”的主要原料。

碌蛄虾：这种虾长得很像爬虾（皮皮虾），但虾壳没有爬虾那么硬，尾巴上没有爬虾那么明显的彩虹色，也没有爬虾那么威猛。碌蛄虾主要生长在泥沙滩洞里，煮熟后呈鲜红色，与小龙虾的颜色相似。

此外，还有日本对虾（学名日本囊对虾）等也可能出现在沙滩上，其肉质鲜嫩，营养丰富，适宜在盐度较高地区养殖，且耐干露能力强，适合以鲜活虾出售。

总之，沙滩上的虾种类多样，如需了解特定种类虾的详细信息，建议咨询海洋生物专家或查阅相关书籍资料。