鲜食海参好吃。

优点：口感更佳，更新鲜，可以根据个人喜好调整烹饪方式。

综合以上信息，如果您追求的是便捷和即时的美食体验，那么即食海参可能是更好的选择；而如果您希望享受最新鲜的海鲜口感，那么鲜食海参可能会更加满足您的期待。