1 油炒面是中国西北地区的特产之一。

2 油炒面最初起源于陕西省一带，被认为是陕西的传统小吃，后来逐渐流传到了附近地区。

3 除了陕西以外，甘肃、宁夏、青海等地也有人喜欢吃油炒面，因此油炒面也被视为西北地区的特色食品之一。