平安出险最晚需要在事故发生后的两个工作日内安排车辆到指定的维修店进行检查和维修。如果需要更长时间来安排维修，则需要和保险公司协商沟通，以确保及时处理事故，并避免不必要的延误。因此，及时联系保险公司是非常重要的，以保障车辆及时得到修理和恢复。