根据一般的肉类计算方法，一只猪后腿约占整只猪的30%左右，即25斤的猪后腿肉可推断其所属整只猪的重量为约83斤。而在猪后腿中，除去肉骨杂质等，可出肉的重量一般约占总重的60%左右。因此，25斤的猪后腿肉可以出15斤左右的猪肉。当然，实际出肉的重量受到猪的品种、体重、食材、饲养环境等多种因素的影响，具体数字会存在一定的浮动。