放鲈鱼苗的数量可以根据具体情况而定，一般根据养殖区域的水质和容量来决定。一般情况下，每亩鱼塘放养鲈鱼苗的数量可以在100到150口之间。

但最佳数量应该根据实际情况进行调整，考虑到鱼塘的大小、水质、氧气供应和饲料供应等因素。建议咨询专业的养殖技术人员或当地的养殖经验者以获取更准确的放养数量建议。