漳州市动物园的表演时间是每天上午10点和下午2点。在动物园内设有专门的表演场地，工作人员定时进行动物表演，让游客欣赏动物们的各种技能和特点。

这些表演包括海豚表演、狮子、大猩猩等动物的表演，同时也有驯兽师进行对动物的解说介绍。在表演前，动物园会提前公布表演时间，游客可以提前了解并合理安排游园行程。希望游客们能够在规定的时间内充分享受到精彩的动物表演。