“万人敌”是《三国志》中对某些英勇善战的将领的赞誉，特指关羽和张飞。关羽和张飞因勇猛善战、武艺高强而被时人称为“万人敌”。这一称号主要来源于他们在战场上的卓越表现，如关羽的温酒斩华雄、张飞的长坂坡大喝等。

至于“义子”的称呼，则与关羽、张飞与刘备的深厚情谊有关。刘备、关羽、张飞三人于结义，誓言同生共死，情同兄弟。因此，关羽和张飞也被刘备称为“义子”，表示他们之间的亲密关系。

因此，“万人敌”与“义子”这两个称呼分别代表了关羽和张飞在战场上的英勇善战和在情谊上的深厚情感，是《三国志》中对他们形象的不同刻画。