用料

鸡蛋 3一4个

五花肉 50g

葱 1根

盐 适量

生抽 半勺

耗油 少许

水淀粉 少许

做法步骤

1、拿3~4个圣迪乐村鲜鸡蛋，打入容器中。

2、鸡蛋色泽金黄 ，十分新鲜 ，看着就有食欲。

3、充分搅拌均匀后倒入100ml 清水和少许盐，继续搅拌均匀。

4、过一道筛，这样鸡蛋更会更加细腻丝滑 。

5、蒸锅加水烧开 ，鸡蛋 连盘一起放进去。开中小火，蒸8——10分钟。

6、锅烧热 放油 倒入五花肉末翻炒至变色 。加生抽，耗油继续翻炒。水淀粉加水化开，倒入锅中，翻炒至收汁。

7、炒好的肉末直接到在刚蒸好的鸡蛋羹上面 。

8、撒上葱花，即可