不同种类的茶叶泡出来的形状不同，可以通过观察茶叶的形状来区分茶叶的种类：

- 龙井茶：龙井茶又称“西湖龙井”，产于中国浙江杭州西湖龙井村一带。龙井茶经过泡开后，其形状为扁平而挺拔的扁形柳叶形，犹如湖面上肥壮舒展的挺直荷叶，整齐一致。

- 碧螺春：碧螺春是中国著名的绿茶之一，产于江苏太湖一带。碧螺春的树叶泡开后形态为螺旋状，有时呈现出细小的弯曲形态，状如螺，因此得名。

- 铁观音：铁观音是中国乌龙茶的代表品种，产于福建安溪一带。铁观音茶叶泡开后，呈现出瓜子形状，色泽金黄，叶片松展开，形态优美。

- 普洱茶：普洱茶是中国云南的特产茶，经过时间的陈化，普洱茶的一叶形态会凝聚为一个完整的叶饼状。茶叶泡开后，普洱茶的形状会展开为散乱状，叶片宽大，呈现出浅红色。

- 茉莉花茶：茉莉花茶是一种被人们广泛喜爱的花茶。泡开后，茉莉花茶的茶叶呈现出弯曲的形状，叶片细长修长，色泽墨绿。