原料

雷笋 1个 五花肉 适量

方法步骤

1，将新鲜的竹笋切成薄片，用盐水泡半个小时，再放在沸水里煮熟；

捞出过凉水，沥干水分，切碎；

2，五花肉切大块，放入绞肉机绞碎；

并放入适量的生抽，盐腌制15分钟；

3，葱姜蒜切末；

将葱姜蒜，五花肉，竹笋混合在一起，放入适量的盐、生抽，搅拌均匀。