关于开水炉220和380哪个更省电的问题，其实并不能简单地说哪一个更省电。这是因为它们的耗电量主要取决于其功率和使用时间。在相同功率和使用时间下，220V和380V的开水炉耗电量是相同的。然而，不同的电压等级对应不同的应用场景。一般来说，220V的开水炉适用于家庭和小型场所，而380V的开水炉则适用于大型场所，如企业、车站等，因为这些地方需要更大的容量和功率。

因此，在选择开水炉时，应根据实际需求和场所特点来选择适合的电压等级。同时，为了节省能源，我们可以考虑采用节能型开水炉，并注意合理使用和定期维护，以确保其高效运行。