1 最好吃的蛋炒饭应该是口感松软，香气浓郁，味道适中。

2 做好蛋炒饭的关键是掌握好火候和配料，将蛋和饭分别炒熟后再混合，加入适量的盐和酱油调味，最后撒上适量的葱花和胡椒粉，可以根据个人口味加入其他配料，如虾仁、豌豆等。

3 如果想做出更好吃的蛋炒饭，可以尝试加入一些奶酪、虾皮或者火腿等食材来搭配，增加口感和味道的层次。

同时，在炒饭和炒蛋时，可以适当加入些许水或者鸡汤，使口感更加松软和鲜美。