城固有多种特产，如文火蒸鸡、碗耳、城固酒等。

因为城固的地形和气候条件适宜农业和畜牧业的发展，所以城固有着丰富的农副产品和畜牧产品。

同时，城固历史悠久，文化底蕴深厚，因此还有着许多具有地方特色的手工艺品。

值得一提的是，文火蒸鸡是城固的著名特色菜肴，采用文火炖制，肉质鲜嫩、营养丰富，备受当地居民和游客喜爱。

碗耳是城固非常有特色的手工艺品，以制作技艺精湛、造型独特而闻名。

而城固酒则是城固传统的酿酒技艺，选用当地优质小麦、大米、玉米等为原料，酿制出质地绵柔、味道独特的著名烈酒。

总之，城固有着多样化的特产，展现了城固的物产丰富和文化底蕴。