我告诉你，茶籽油并不是越透明越好，优质的茶籽油应该是，油色泽金黄色或浅黄色,品质纯净，澄清透明 气味清香，味道纯正。

另外茶油烟点高于普通食用油，一般为220℃左右，但质量更高的山茶油烟点越高，从烹饪过程中的冒烟量及时间即可判断茶油的质量。

再一个看沉淀物，气温低时，茶油的沉淀物越多，则油品相对较差。