首先,准备好石头饼的面团,将面粉、盐、酵母和水混合,揉成光滑的面团。在打好的面团上切上几刀,放在温暖的地方发酵30分钟至1小时左右。
烤箱预热至200℃左右,将热能转移到石头上。
将发酵好的面团轻轻地放在石头上,用刀片在面团上切几刀,将它们放回烤箱中,烘烤约15-20分钟或到表面金黄即可。烤箱石头饼的香脆外皮和柔软的内层,配上各种酱料和配菜,是一款受欢迎的前菜或小食。