安康特产比较多，有:魔芋豆腐，瀛湖小鱼，秦岭木耳，陕南香菇，豆豉，炕炕馍，腊肉干，血魔馍，豆腐干，皮豇豆，香肠，洋芋果果 ，梅干菜。