1、100克虾仁切碎，放入碗中，再加入100克猪肉泥，倒入适量白酒，搅拌

2、加入砂糖、盐、酱油、生姜、蒜末、韭菜、包心菜，用手搅拌均匀

3、用饺子皮包起来备用

4、起锅烧油，将饺子放入油锅中炸，金黄可捞出备用

5、准备另一个锅，倒入100毫升水，适量砂糖、鸡精、白酒、醋、酱油、淀粉，搅拌熬至浓稠，倒在炸好的饺子上