摄氏度来源于瑞典天文学家安德斯·摄尔修斯于1742年提出的，其后历经改进。在1标准大气压下，纯净的冰水混合物的温度为0摄氏度，水的沸点为100摄氏度。

摄氏温标的温度计量单位，用符号 °C表示，是世界上使用较为广泛的温标之一。摄氏度现已纳入国际单位制（SI）。

T(K)=t(°C)+273.15，T为绝对温标