肉粽是一种传统食品,通常以糯米为主要成分,包裹不同种类的馅料。以下是一些常见的肉粽种类:
1. 猪肉粽:主要是猪肉作为馅料,通常加入蒸馏酒、葱姜等调味品,口感香糯。
2. 咸蛋肉粽:在糯米和猪肉之外,还加入咸蛋黄和其他的调味品,味道丰富可口。
3. 糯米鸡:将糯米与鸡肉馅料一起包裹煮熟,通常会加入蒸馏酒、葱姜等调味品,味道鲜美。
4. 甜粽子:在糯米和馅料的基础上,加入糖和红豆等甜味食材,口感柔软甜美。
5. 果仁粽:将糯米和果仁一起包裹煮熟,如花生、核桃等,口感香甜。
除了上述常见的肉粽种类,不同地区还有各自的特色肉粽,