血蛤和花甲，这两种海鲜在形状和口感上都有所不同。
血蛤
血蛤，又称花蚶，是一种贝壳类海鲜，壳表呈白色，被有褐色的薄皮，壳上约有18～21条粗壮的放射肋，也就是我们通常看到的贝壳表面上的纵纹。血蛤的壳顶突出，黑色的韧带为角质。血蛤的血液含血红素，呈红色，这也是它的名字由来之一。血蛤在东南沿海地带很受欢迎，人们常常用开水烫几秒后就可以吃，认为其有很好的滋补、补血效果 。
花甲
花甲，又称花蛤，实际上和花蛤是同一种东西，只是在粤语中发音相近，所以也被称作花甲。花蛤学名菲律宾帘蛤，别名杂色蛤和菲律宾蛤仔等，壳长2.5到5.7厘米，有多种花纹和颜色，并且两面壳不等，但是左右相似，有明显内嵌韧带。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，营养价值非常高 。
血蛤和花甲的主要区别在于他们的外形和口感。血蛤壳表呈白色，带有褐色的薄皮，壳上有明显的放射肋，血液含有血红素，呈红色。而花甲则和血蛤类似，只是壳的颜色和纹理有所不同，壳长2.5到5.7厘米，有多种花纹和颜色，两面壳不等，但是左右相似，有明显内嵌韧带。在口感上，两者都很鲜美，但由于血蛤的血液含有血红素，所以血蛤的口感可能会更加鲜美一些 。