做法如下：

1. 将绿豆清洗干净，晾干后使用破壁机将其打成粉末备用。

2. 将打好的绿豆粉放入蒸锅中蒸一下，为了防止表面沾上水，可以在上面盖上一层纱布，大约需要蒸30分钟。

3. 蒸好之后取出绿豆，放凉后用勺子敲碎，再过筛。

4. 将过好筛的绿豆粉中间留出一个地方，放入适量的白砂糖。糖的用量可以根据个人口味自行掌握。

5. 在白糖的上方开始慢慢倒入开水，同时四周的绿豆粉开始慢慢混合。

6. 将混合好的绿豆粉揉散开。

7. 将绿豆粉放入模具中压实，压平整之后就可以取出来了。如果没有模具，也可以找一个长方形的保鲜盒来替代。

8. 吃的时候可以切成小块，并可以用一些果酱，如蓝莓酱之类的来点缀，这样营养又美味的绿豆糕就做好了。