苏州市退休和失业人员可以在当地社保机构办理领取退休金和失业金的手续。具体操作流程为：

1.持身份证、社保卡等相关证件到社保机构办理申请手续；

2.填写相关表格，提供个人信息和相关证明文件；

3.等待审核通过后，按规定时间领取退休金和失业金。特别提示：领取退休金需要提供退休证明、原工作单位离职证明等相关文件，领取失业金需要提供失业证明、申请表格等相关文件。