韩国传统是将泡菜和萝卜丝搭配，再用番茄辣酱、韭菜花、蒜末、白芝麻粉等佐料腌制。

这样做的原因是朴菜需要辣味与酸味的融合，而番茄辣酱恰好能起到这个作用，同时加入了蒜末等佐料后，也能让朴菜的味道更加浓郁。

此外，朴菜食材的选择也很重要，一般选用新鲜的白菜和萝卜，并将其在盐水中腌制一段时间，以释放出较多的水分，保证口感更加爽脆。