年糕和糖的比例通常取决于个人口味和所制作的特定年糕类型。常见的年糕糖比例范围为 1:1 到 1:3，这意味着每 1 份年糕搭配 1 份至 3 份糖。例如，制作 500 克年糕可以使用 250 至 750 克糖。最终比例应根据所需甜度和口味进行调整。

对于较软、较甜的年糕，建议使用较高的糖比例，而对于质地较硬、味道较不甜的年糕，则可以使用较低的糖比例。