制作野葱油的方法如下：

1. 准备材料：新鲜的野葱、食用油（如植物油或橄榄油）。

2. 清洗野葱：将野葱洗净，晾干水分后切成段。

3. 炸香野葱：将食用油倒入锅中，加热至七成热，放入切好的野葱段，小火炸香至变脆。

4. 过滤油渣：将炸好的野葱捞出，待油温稍降后过滤掉油渣。

5. 装瓶保存：将过滤后的野葱油倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

制作完成后的野葱油可以用来调味各种菜肴，增添香味和口感。记得密封保存在阴凉干燥处，避免阳光直射。