逆水寒中的茉莉花是一种喜欢温暖湿润环境的植物，适合在春季和秋季种植。在这两个季节，气温适中，阳光充足，雨水充沛，有利于茉莉花的生长和开花。而在夏季，虽然温度较高，但只要保持充足的水分，也可以种植。冬季则不适合种植，因为温度过低，可能会影响茉莉花的生长。