委托他人代买货车和代开车的必要手续：

1. 授权委托书：

委托人（货车车主）需要签署一份授权委托书，授权委托人（代买人和代司机）代为购买和驾驶货车。

委托书应注明委托事项、委托权限、委托期限以及委托人的签名和盖章。

2. 货车购买合同：

受托人（代买人）应与货车经销商或卖方签订货车购买合同。

合同应注明货车型号、价格、付款方式和交割日期。

3. 车辆行驶证和号牌：

在委托人收到货车后，受托人（代司机）应到车管所办理车辆行驶证和号牌的变更手续。

需要提供委托书、货车购买合同、委托人的身份证和驾驶证。

4. 保险：

委托人应为货车购买保险，并提供保险单副本给受托人。

5. 驾驶证：

受托人（代司机）必须持有有效的驾驶证，且驾驶证准驾车型与所驾驶的货车相符。

6. 交割手续：

货车交割时，委托人应在场并签署交割清单，确认货车的状况和交付情况。

注意事项：

委托书应明确约定委托范围和受托人的职责。

货车购买合同应仔细审查，避免不当条款或额外费用。

委托人和受托人都应保留相关文件的复印件。

建议在委托前与代买人和代司机沟通清楚，避免因 misunderstanding 产生纠纷。