步骤：

1. 将猪肉切成细条，加入料酒、盐、鸡精、姜末和葱花拌匀腌制。

2. 将面粉和生粉按比例混合，打入鸡蛋液，搅拌成糊状。

3. 将腌好的猪肉条放入面糊中，使每根肉条都均匀地裹上面糊。

4. 油锅烧热，将肉条逐一放入油锅中，炸至金黄色即可。

5. 将炸好的肉条取出沥干油，撒上一些椒盐或辣椒酱即可食用。