港式咸柠七是有一定咸、酸、甜和七喜口感的饮品。其中咸柠七的咸味主要来源于腌制的咸柠檬，而酸味则来源于柠檬。在饮用时，如果嗅觉敏感，可能会嗅到酸臭的味道，这是正常情况，并非变质，可以放心饮用。