蛏干是一种常见的海鲜食材，煮烂后口感更加细腻。一般的做法是先将蛏干泡软，然后将泡软的蛏干放入锅中，加入适量的水和调料，煮开后转小火煮30-40分钟左右，直到蛏干变得非常软烂即可。为了提升口感，可以适度加入少量的鸡蛋和绿豆粉，这样煮出的蛏干更加香味浓郁，口感丰富。同时需要注意的是，煮蛏干的过程中不能加入太多调料，否则容易影响蛏干原本的鲜味和口感。