杏子在贵州被称为“黄杏”或“贵州黄杏”。贵州黄杏是贵州省特有的一种水果，主要分布在贵州省的黔南、黔东南、黔西南等地区。它的果实呈黄色，外形略呈椭圆形，果肉鲜美，口感清甜，营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有很高的药用价值。贵州黄杏在当地被广泛用于制作蜜饯、果酱、糖果等食品，也可以直接食用或制成饮品。