个人缴费总额和单位缴费总额是指在社会保险制度中，个人和单位缴纳的社保费用总额。

个人缴费总额是指个人在职期间按规定比例缴纳社会保险费用的总和，包括养老保险、医疗保险、失业保险和工伤保险等项目。这部分费用通常从个人工资中扣除，作为个人的社保缴费。

单位缴费总额则是指雇主或者公司按规定比例向国家或地方财政缴纳的社会保险费用总和。这部分费用通常也由企业自行承担，作为对于员工的社保责任。

需要注意的是，不同城市和地区的社会保险制度会存在一些差异，具体的缴费标准和比例也可能有所变化。因此，在计算个人和单位缴费总额时，需要根据当地的相关规定进行计算。