白露塘杀猪粉起源于湖南省汉寿县白露塘镇。

因为当地的居民以养猪为主，为了防止猪生病而发明了这种杀猪粉。

这种杀猪粉包含有芦根、草果和白钩藤等药材，可以有效地杀菌防病。

后来，这种杀猪粉因为口感鲜美被引进了餐桌上，并且逐渐成为了湖南特色小吃。