将雷克萨斯 ES300h 的 17 寸轮毂改为 19 寸轮毂可能会对车辆产生以下影响：

1. 里程数：更大的轮毂会增加车辆的滚动阻力，导致里程数略有减少。

2. 驾驶体验：更大的轮毂通常会提高车辆的操控性和稳定性，但也可能会导致悬挂系统的调整和更硬的乘坐体验。

3. 燃油经济性：更大的轮毂会增加车辆的滚动阻力，从而导致燃油经济性略有下降。

4. 外观：更大的轮毂通常会使车辆看起来更具运动感和高档感，但也可能会影响车辆的整体外观。

需要注意的是，更改轮毂尺寸可能会违反车辆的保修条款和相关法律法规，因此建议在进行任何更改之前咨询专业人士并了解相关规定。