沭阳的特色特产有：银杏果仁，聚贤鲜花，马场绿豆糕，许高大米，延吉大红袍板栗，高墟大米，潼阳花生，潼阳西瓜，桑墟鲫鱼，腊干子蒸排骨，桑墟榆叶梅。