关于车撞的羊是否能吃这个问题，我们首先要考虑的是羊的死亡原因以及可能带来的健康风险。如果羊是由于车辆撞击导致的瞬间死亡，并且没有受到其他形式的伤害或污染，那么从理论上讲，其肉质本身可能并不会受到严重影响。

然而，实际情况往往更为复杂。在车辆撞击的过程中，羊可能会受到惊吓、挣扎或受到其他形式的伤害，这些都可能导致肉质的变化或污染。此外，车辆撞击后，羊的尸体可能会暴露在外部环境中，容易受到细菌、病毒或其他有害物质的污染。

因此，为了保障食品安全和人体健康，建议不要食用车撞的羊。在不确定羊的死因和是否受到污染的情况下，最好的做法是避免食用，以免带来潜在的健康风险。同时，我们也应该尊重生命，对待动物要有爱心和责任感，避免造成不必要的伤害和损失。