杨巷葱油饼起源于中国江苏省宜兴市杨巷镇，有着悠久的历史。据杨巷镇志记载，杨巷葱油饼的配方和制作工艺成熟于上世纪 30 年代前期。当时，杨巷老街上有一家名为“顺昌祥”的糕饼店，以生产葱油饼而闻名，由在当地颇有名望的糕点名师韦水根老先生创办经营。

1956 年，顺昌祥糕饼店与杨巷供销社实现公私合营，创办了宜兴县第一个食品加工场。时至今日，杨巷葱油饼依然保持着传统的制作工艺，成为当地一道特色美食。

杨巷葱油饼的制作工艺独特，选用中筋面粉、香葱等原料，制作出的葱油饼色泽黄澄澄，酥松，满含葱花香，甜咸适中，油而不腻，十分爽口。因其美味，杨巷葱油饼逐渐成为江苏一带脍炙人口的美食。