农村合作社是指农村居民为了共同经济利益而自愿组成的经济组织。在农村地区，农村合作社可以发挥许多作用，例如：

支持小农户：农村合作社可以集中资金和资源，为小农户提供贷款、物资、技术和管理培训等支持，帮助他们解决资金周转、生产技术等方面的问题，扩大农民群体的经济规模。

服务农村畜牧业：农村合作社可以为养殖户提供种畜、饲料、兽药等物资和技术培训等服务，帮助畜牧业提高效益。

发展农产品加工：农村合作社可以对农产品进行深加工，提高产品附加值，增加居民收入。例如，在农村合作社进行农产品加工可以增加就业机会，改善村民生活。

推广农业科技：农村合作社可以与大型企业、科研机构等合作，共同开展农业生物技术研究和示范，引导农民科学种植，培养新型农民。

创新有机农业：农村合作社可以推广有机农业模式，利用生态农业技术改善土地，提高耕地品质，促进农业生态化发展。

总之，农村合作社可以通过协同合作、资源共享等方式，为农村发展提供很多支持和帮助。在特殊时期，像当前疫情期间，农村合作社还可以为农村防疫工作提供力量支持，做好口罩、药品等物资的收购和分发，促进农民安居乐业，建设健康农村。