1、先把粉条提前泡水，软化备用（冷水泡过的粉条口感更佳哦），将豆腐泡对半切

2、五花肉切成薄厚一致的片状

3、海带扣清洗干净后继续泡入水中，去除多余盐味

4、准备一口大铁锅，锅烧热后，倒油放姜片、干辣椒煸炒出香味

5、然后放入五花肉，继续翻炒至变色

6、待肉片微焦时放入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀

7、肉片翻炒上色后，然后加适量清水，再放入八角、桂皮、葱段以及香叶，翻炒出香味

8、盖上盖子等待大火煮开后，再放剩余的海带、豆腐泡，以及泡好的粉条