麻田岭北沟和南沟都是位于中国河北省张家口市赤城县的地名，它们之间的区别主要在于地理位置和地形特征。

地理位置：麻田岭北沟位于麻田岭村北部，而麻田岭南沟位于麻田岭村南部。因此，它们的位置分别处于麻田岭村的北部和南部。

地形特征：北沟和南沟可能代表了这两个地区不同的地形特征。北沟可能位于一个山谷的北侧，而南沟可能位于该山谷的南侧。另外，这两个地区可能具有不同的海拔、坡度和地形类型，例如山地、丘陵或平原等。