断食一天后，应该逐渐地恢复饮食，并避免过度进食。以下是一些合理的饮食建议：

1. 先喝一杯温水：当身体长时间处于禁食状态时，内部器官的功能会减缓，此时应先喝一杯温水，帮助身体缓慢恢复并保持身体水分平衡。

2. 选择易消化的食物：初次恢复饮食时，应先选择易消化的食物，如米粥、面条、煮蔬菜等。这些食物不仅容易被身体吸收，而且营养成分也比较全面。

3. 分几餐进食：初次恢复饮食时不要一次性吃太多，应该将一天的饭量分成多餐，每次食量逐渐增加。

4. 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质等营养成分，有助于身体更快地恢复，而且膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助于消化。

5. 避免过多油腻和刺激性食物：恢复进食时应该避免过多油腻和刺激性食物，如辣椒、芥末、肥肉、烤肉等。同时应避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮料。

需要注意的是，每个人的身体情况都不同，恢复饮食时也应根据自己的身体情况选择恰当的食物和饮料。另外，在进行长时间的断食前建议咨询医生的意见。