首先，将腌制好的腊肠切成小块，榨菜切成丝备用。

锅中加入适量油烧热后，放入腊肠块煸炒至金黄色，加入榨菜丝翻炒均匀。

随后加入少许盐，生抽和糖调味，继续翻炒均匀。

最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-8分钟即可。这样做出来的榨菜炒腊肠香味浓郁，口感鲜美，是一道美味又简单的家常菜。