潮汕水果捞是一种源自中国广东省潮汕地区的传统甜品，以其丰富的水果种类和独特的搭配而闻名。水果捞通常包括多种新鲜水果和一些特色配料，以下是一些常见的配料：
### 水果类：
- 芒果：潮汕水果捞中最常见的水果之一，鲜甜多汁。
- 龙眼：甜美的口感，与荔枝相似。
- 菠萝：酸甜适中，增加水果捞的风味层次。
- 西瓜：清甜解渴，是夏天的必备水果。
- 哈密瓜：香甜细腻，口感丰富。
- 葡萄：多汁的小果实，增添水果捞的色彩和口感。
- 草莓：鲜艳的颜色和酸甜的味道，很受欢迎。
- 火龙果：独特的口感和营养价值，越来越受欢迎。
- 橙子、柚子等柑橘类水果：提供清新的酸甜味。
### 配料类：
- 椰果：Q弹的口感，常用于水果捞中。
- 西米：小粒的西米可以增加口感的多样性。
- 珍珠（波霸）：软糯的珍珠是很多水果捞的标准配料。
- 红豆：煮熟的红豆甜而不腻，口感绵密。
- 绿豆：绿豆清凉解暑，适合夏季食用。
- 芋头：潮汕地区特有的一种配料，软糯香甜。
- 汤圆：软糯的汤圆也是水果捞中的常见配料。
### 调料类：
- 果汁或椰浆：用来调和水果捞的甜度和口感。
- 糖水或蜂蜜：根据个人口味添加，增加甜味。
- 炼乳：有些地方喜欢在水果捞上淋上炼乳，增加奶香和甜度。
水果捞的配料可以根据季节和个人喜好进行选择和搭配，没有固定的标准。在潮汕地区，水果捞不仅是一道美食，也象征着丰盛和吉祥，常在节日或是聚会时作为甜品供应。