做法:1/10 里脊肉切丝

2/10 放入少量盐，胡椒粉，料酒和葱丝

3/10 戴一次性手套用手抓捏均匀腌10分钟

4/10 红线椒切圈

5/10 粉丝用温水泡软

6/10 锅中放入少量油炒里脊肉，炒熟盛出（不要太久了，否则肉就老了）

7/10 重新倒入少量油爆香线椒

8/10 放入粉丝

9/10 加入少量盐和生抽用筷子搅拌均匀盛出

10/10 将肉丝直接放到炒好的粉丝上