1. 扶绥酸粥是一道以糯米为主料，加入酸枣、糖等调味品的粥品。

2. 它起源于中国南方农村，民间流传甚广，因其具有助于健脾胃、增进食欲、补气血的功效而备受青睐。

3. 做法如下：将糯米淘洗干净后浸泡2-3个小时，然后加入水煮至沸腾，最后加入酸枣和适量的糖，煮10-15分钟即可。