杏仁一般选择在饭后吃食比较好的，尽量不要在空腹的情况下吃，避免对胃肠道产生一定影响。饭前胃内空虚，杏仁属于坚果，里面有不饱和脂肪酸，对胃肠粘膜刺激，不如饭后吃好。