要做好吃的桂圆，首先要选择新鲜的桂圆果肉。将桂圆剥壳，去除种子，保留果肉。

然后，将桂圆果肉放入锅中，加入适量的水，煮沸。

接着，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。继续煮煮10-15分钟，直到桂圆果肉变软糯。

最后，可以加入一些红枣或者龙眼肉一起煮，增加口感和营养。煮好后，可以趁热食用，或者放入冰箱冷藏后食用，口感更好。这样做出来的桂圆甜而不腻，口感软糯，香甜可口。