是一种由盐矿层中的矿物质溶解在地下水中形成的溶液。

卤水通常含有较高的氯化钠含量，同时也可能含有其他矿物质，如镁、钙、钾等。

卤水在盐井中通过钻井开采出来后，经过净化和浓缩处理，可以得到高纯度的氯化钠。

盐井中的卤水也常被用于其他化学和工业用途，如制取肥皂、钾肥等。